Nutrition dans le curriculum Lycée

Nutrition dans le curriculum Lycée

Quatre-vingt dix pour cent de toutes les écoles secondaires publiques aux États-Unis enseignent la nutrition de base ixe et 10e année du primaire, tandis que 80 pour cent l'éducation offre de nutrition à 11th- et 12e année, aussi, selon l'Institut des sciences de l'éducation. L'objectif global dans l'enseignement de la nutrition pour les élèves du secondaire est de leur donner les outils dont ils ont besoin pour faire des choix alimentaires sains pour une vie. La façon dont le programme de nutrition regarde à travers les écoles secondaires publiques peuvent varier, mais la quasi-totalité d'entre eux tenter d'atteindre des objectifs similaires.

Nutrition Curriculum Objectifs

Il y a trois objectifs majeurs en place lors de l'enseignement de la nutrition dans les écoles publiques. L'un des objectifs est de présenter les faits à faire des choix alimentaires nutritifs d'une manière qui est applicable à la vie des étudiants. Un deuxième objectif est de remplacer les attitudes alimentaires malsaines avec des attitudes plus appropriées à l'égard de la nutrition et de la santé. L'objectif final est d'enseigner aux élèves comment choisir des aliments sains afin qu'ils puissent mettre en pratique leurs connaissances.

Sujets couverts

Dans les trois principaux objectifs d'un programme de nutrition, des sujets spécifiques sont mis en place en fonction du niveau des élèves d'âge. Parce que les élèves du secondaire peuvent apprendre des concepts plus abstraits et engager dans une réflexion plus complexe, ils pourraient être introduits à plusieurs concepts de nutrition. Par exemple, les élèves du secondaire peuvent en apprendre davantage sur divers éléments nutritifs, tels que fibres et de protéines, et quels aliments en contiennent, comme les grains entiers et la viande maigre. Le Centre national de statistique de l'éducation note que les aliments nutritifs jouent dans la santé globale, les troubles, le contrôle du poids et l'image corporelle sont sujets supplémentaires que de nombreuses écoles incluent dans leur programme de nutrition manger. Les sujets enseignés exacts peuvent varier selon les pays en fonction de normes spécifiques de l'État.

Matériel nécessaire

La majorité des écoles secondaires comptent sur les manuels d'introduire la nutrition et la santé des concepts. Les écoles vont parfois à l'extérieur du manuel, cependant, d'inclure des matériaux provenant d'organisations gouvernementales, telles que le Département programme Agriculture MyPlate des États-Unis. MyPlate enseigne comment identifier des aliments sains, la façon d'inclure des aliments nutritifs dans l'alimentation quotidienne et combien de chaque groupe d'aliments à inclure dans ce régime alimentaire quotidien. Ces matériaux sont souvent libres et mettent en évidence des sujets tels que manger beaucoup de fruits et légumes, en choisissant les grains entiers et de limiter la consommation de graisses saturées, de sodium et de sucre.

exemples d'activités

Plusieurs écoles secondaires enseignent aux élèves sur la nutrition par le biais de programmes de repas scolaires financés par le gouvernement. Par exemple, un enseignant peut accompagner les étudiants dans la salle de déjeuner et leur montrer la différence entre les aliments sains et malsains et la façon de choisir les options les plus nutritifs. Le Centre national de statistique de l'éducation note que certaines écoles secondaires encouragent la participation des étudiants en ce qui concerne les aliments offerts à la cafétéria. Cela peut encourager les élèves à faire un effort pour adopter un régime alimentaire plus sain. Les conférenciers invités et des foires de santé échelle de l'école sont des activités supplémentaires que de nombreuses écoles utilisent.